無添加味噌

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お味噌造りの原点に立ち返った、安心安全のお味噌

原材料名:米味噌(米・大豆・食塩)、豆こうじ、(一部に大豆を含む)

アレルギー表示対象品目:大豆

栄養成分表示100gあたり:エネルギー(192kcal)、たんぱく質(12.5g)、脂質(6.0g)、炭水化物(21.9g)、食塩相当量(12.4g)

内容量 750g
賞味期限 180日
単品重量 0.79kg
単品サイズ 120×120×95(mm)
JANコード  4978094 022368

コンセプト
お味噌造りの原点に立ち、原材料は米・大豆・塩のみを使用し、冬季に寒仕込みしたお味噌を天地返しを繰り返し、自然の発酵熟成の力に任せ豊かな香りを放ち始めたとき無添加にてお客様へお届けできるよう仕上げました。

商品特徴
米麹と豆麹の2種類の麹を調合した合わせ味噌です。2種類の麹が織りなす豊かな風味を無添加で御賞味ください。米・大豆に関したの遺伝子組換え原料は使用しておりません。

こだわり
原材料の米・大豆は一粒一粒手選別工程をふみ異物除去の徹底だけでなく原料蒸煮の均一化をとっております。ISO9001・2000及びHACCPの認証を受けた自社大連工場の管理下にて醸造しております。

料理例
お味噌汁・お鍋・和え物含め和食全般の味付にご利用頂けます。風味を重視しておりますので米麹の残る「粒」味噌でございます。お料理に合わせて茶漉しでこしてご利用下さいませ。